ĂN YẾN SÀO Ở THỜI ĐIỂM NÀO LÀ TỐT NHẤT

Tổ yến sào là một trong những thực phẩm bồi bổ sức khỏe cho những thành viên trong gia đình ngay cả lúc bệnh và lúc khỏe mạnh. Bên cạnh đó, các tác dụng của tổ yến sào còn rất tốt cho sắc đẹp và làn da của phụ nữ. Tổ yến sào là món ăn có nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, để tổ yến sào phát huy tốt nhất tác dụng bồi bổ sức khỏe, chăm sóc làn da và nhan sắc tươi tắn, người sử dụng phải biết ăn yến sào lúc nào là tốt nhất. 

Tổ yến sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi dùng đúng thời điểm

Để phát huy hết công dụng của yến sào trong thời gian ngắn nhất, đặc biệt là khi vào trong, cơ thể có thể hấp thụ và thức ăn chuyển hóa hoàn toàn thành dưỡng chất đi nuôi cơ thể thì theo tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng bạn nên ăn yến sào vào 3 thời điểm buổi sáng, buổi tối trước khi đi ngủ và giữa hai bữa ăn chính: 

Buổi sáng:  sau một đêm ngon giấc, dạ dày của chúng ta đã tiêu thụ hết lượng thức ăn của hôm trước. Đây là thời điểm bạn đang đói bụng, nên việc bạn sử dụng một bát súp hay chè yến sào sẽ giúp cơ thể chúng ta hấp thu hết các chất dinh dưỡng cũng như giúp chúng ta có một ngày làm việc hiệu quả.

Một bát súp yến sào

Bữa tối trước khi đi ngủ: Vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút – dùng  tổ yến sào lúc này là tốt nhất, bạn nên dùng một bát chè tổ yến hoặc soup yến, vì khi chúng ta ăn vào thời điểm này các chất dinh dưỡng của tổ yến sào sẽ được cơ thể hấp thụ một cách dễ dàng nhất. Dạ dày làm việc cũng không quá nặng nhọc và lâu vì yến sào chứa nhiều dưỡng chất dễ hấp thụ nên không làm khó cho dạ dày được.

 Hoặc một chén chè tổ yến hạt sen… cho buổi tối

Giữa hai bữa ăn chính: đây là lúc cơ thể bắt đầu đói do lượng thức ăn đã tiêu hóa, chuyển hóa thành dưỡng chất  đi nuôi cơ thể hết, nên việc tăng cường  dưỡng chất  cho cơ thể vào giữa hai bữa ăn chính sẽ giúp các cơ quan như dạ dày, hệ tiêu hóa khởi động nhẹ, hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất cơ thể.

Bên cạnh đó, ngoài chú ý đến thời điểm ăn yến sào để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất cho cơ thể thì việc lựa chọn loại tổ yến chất lượng cũng vô cùng quan trọng. Khi lựa chọn yến sào làm nguồn thực phẩm chăm sóc sức khỏe cho gia đình, người mua cần lưu ý:

Chọn yến sào chất lượng: trên thị trường có rất nhiều sản phẩm tổ yến. Nhưng, để đảm bảo chất lượng, nên chọn mua yến sào của những thương hiệu tổ yến uy tín, mua tổ yến ở đâu đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Xem thêm hướng dẫn cách chọn mua yến sào để có thêm thông tin.

Chọn cách chế biến tổ yến phù hợp: nấu yến sào sai cách rất dễ gây mất dưỡng chất trong tổ yến sào. Bạn có thể xem thêm một số cách nấu tổ yến sào mà Yến Sào Cần Giờ Trang Nhi đã hướng dẫn.

Chọn đúng loại tổ yến sào thật, chất lượng bên cạnh việc chú trọng thời điểm dùng yến sào lúc nào tốt nhất sẽ giúp chúng ta tận dụng hết được các tác dụng của yến sào trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.

SỬ DỤNG TỔ YẾN SÀO CÓ LÀM ĐẸP DA KHÔNG

Tác dụng của tổ yến sào đã được khoa học công nhận là rất tốt cho sức khỏe con người. Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng, tổ yến còn có tác dụng làm đẹp da.

Đối với phụ nữ, thì da luôn là một vấn đề được quan tâm nhiều nhất: làm thế nào để bảo vệ làn da, bí quyết để có làn da đẹp, căng mịn, sáng hồng tự nhiên… Dù cho vấn đề về làn da của bạn là gì, điều kiện tiên quyết  nhất để có được làn da như ý luôn bắt nguồn từ thực phẩm mà bạn bổ sung hằng ngày vào cơ thể. Tổ yến sào là một trong số những món quà mà thiên nhiên ban tặng có nhiều tác dụng với sức khỏe, ngoài ra cũng giúp ta có làn da đẹp, tự nhiên.

 Sử dụng tổ yến giúp da đẹp hơn

Vậy tại sao  sử dụng yến sào sào giúp đẹp da?

Yến sào là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngoài chức năng giải độc, tổ yến sào còn có khả năng hấp thu tạp chất và làm sạch bề mặt da, lỗ chân lông. Tổ yến chứa hàm lượng vi chất cao bao gồm các axit amin không thay thế được và rất cần cho cơ thể như: cystein, phenilanym, tyroxin, acdinin, tribto-phan, hixtydin,…, các Vitamin E, C, B, PP…  các khoáng chất như: Natri, Kali, Canxi, sắt, photpho… và các nguyên tố vi lượng khác… Trong đó có một hàm lượng rất lớn proline mà sẽ bổ sung lý tưởng cho việc phục hồi các cơ, các mô và da vì thế giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo da.

Tổ yến sào cũng chứa nhiều threonine  là chất hình thành laestyne và collagen giúp làm giảm quá trình lão hóa, duy trì làn da khỏe mạnh, giúp kéo dài tuổi thanh xuân cho chị em. Phụ nữ nếu sử dụng tổ yến thường xuyên sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, ngoài ra còn có được làn da mịn màng, đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa. Đây cũng là một trong những công dụng của tổ yến

 

 Tổ yến có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho da

Từ những đặc tính tuyệt vời này của yến sào, nếu sử dụng tổ yến thường xuyên 5gram/ngày sẽ làm cho da bạn mịn màng đàn hồi, làm da hồng đẹp tự nhiên. Do đó, tổ yến được cho là thuốc cải lão hoàn đồng, làm chậm tiến trình lão hóa.

Tổ yến được xem là thần dược làm chậm quá trình lão hóa

Tuy nhiên, dù bạn có sử dụng tổ yến sào làm đẹp da hay một loại thực phẩm bổ dưỡng nào khác thì bạn cũng cần chú ý đến việc bảo vệ làn da của mình, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và giảm lượng đường hằng ngày tiêu thụ sẽ giúp giảm mụn, nám trên da. Bên cạnh đó, việc bổ sung thêm Kẽm có nhiều trong thành phần dinh dưỡng của tổ yến sào cũng hỗ trợ bảo vệ làn da tốt hơn trước tác động của ánh nắng mặt trời. 

Sử dụng tổ yến giúp đẹp da là một trong những công dụng của tổ yến đã được thực tế chứng minh và hiện nay được rất nhiều phụ nữ tin dùng. Yến sào phù hợp cho phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Nhất là, khi chị em bước vào thời kỳ lão hóa sau tuổi 30 thì lượng collagen bắt đầu suy giảm, khiến xuất hiện các nếp nhăn  quanh miệng, quanh mắt . Bổ sung  thêm thực phẩm dinh dưỡng như tổ yến sào vào thực đơn của bạn ngay từ bây giờ để bảo vệ sức khỏe, sắc đẹp, làn da và giữ mãi tuổi thanh xuân.

CÁCH ĂN YẾN SÀO ĐỂ ĐẠT HIỆU QUẢ TỐT NHẤT

Từ lâu, yến sào đã được công nhận là một cực phẩm, có rất nhiều dưỡng chất quý và  vô cùng cần thiết cho cơ thể con người. Cùng với thời gian, xã hội hiện đại hóa, con người còn nghiên cứu những công dụng của yến sào và phát hiện ra rằng tổ yến sào còn là một bài thuốc quý… Cũng bởi tác dụng của yến sào tốt như thế mà mấy năm gần đây, nhiều người rủ nhau ăn tổ yến và các cửa hàng bán yến sào cũng mở ra khá nhiều trong thành phố.

Tổ yến được xếp vào hàng “cao lương mĩ vị” hàng đầu, bởi từ xa xưa, tổ yến sào chủ yếu được Vua và những người trong hoàng tộc sử dụng. Trong cuộc sống hiện đại, với rất nhiều tác dụng của nó, tổ yến đã đến gần người dân hơn và trở thành một món ăn quý được ưa chuộng. Theo số liệu của Trung Tâm Công nghệ Sinh học Thủy Hải Sản, và Viện Công nghệ sinh học thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, trong thành phần của tổ yến có đến 18 loại acidamin, Tyrosine, Vanine, Leucine…

Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tyrosine là những chất có công dụng làm hồi phục nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng và hồng cầu. tổ yến còn có công dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng. Hơn nữa, yến sào còn có giá trị đặc biệt là làm đẹp da đối với phụ nữ, nước da hồng hào, kích thích phát triển và làm chậm quá trình lão hóa của da.

Tiến sỹ, Lê Thúy Tươi, nguyên bác sỹ Viện Y Học dân tộc giải thích về tác dụng của tổ yến: “tổ yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và bồi dưỡng cho người cao tuổi. Tổ yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố tốt  cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Có nhiều nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như se-len. yến sào chứa đường galactose mà không có chất béo. Phụ nữ muốn có làn da hồng hào, giữ mãi nét thanh xuân nên dùng tổ yến sào bởi có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, làm trẻ hóa tế bào da”…

Tại Việt Nam, tổ yến đã  xuất hiện phổ biến và được người dân yêu thíchsử dụngthời gian gần đây. Nhưng hiện nay, giá tổ yến sào vẫn còn đắt, vẫn chưa phù hợp với người bình dân . Chị Trang Nhi, chủ cơ sở yến sào cần giờ Trang Nhi, 947/3 CMT8, Phường 7, Tân Bình cho biết có nhiều loại tổ yến sào, và tác dụng, chất lượng đến giá thành  của từng loại yến cũng khác nhau. Yến trắng thô có giá thấp nhất là 2,1 triệu đồng/100gram; yến huyết thô có giá cao nhất khoảng 12 triệu đồng/100gram  (yến nhà không có yến huyết). Ngoài ra còn có rất nhiều loại yến sàokhác như yến huyết tinh chế, hồng yến tinh chế, yến trắng thô sạch…

Giá cả  từng loại tổ yến trên cũng khác nhau  từ khoảng 2-3 triệu đồng/100 gram. Khi được hỏi về khách hàng  đến mua và sử dụng tổ yến sào, chị Trang Nhi tiếp tục tư vấn: “Hầu hết mọi độ tuổi  đều có thể sử dụng  yến sào. Nhưng người tiêu dùng  chủ yếu đến mua tổ yến có độ tuổi  trung niên. Có người mua về để cá nhân hay gia đình dùng , nhưng một số khác  lại làm quà tặng”. Có mặt tại cửa hàng lúc đó, chúng tôi đã trao đổi với anh Ngọc Phong, đang chọn mặt hàng tổ yến sào phù hợp với điều kiện của mình: “Qua sách báo, tôi cũng đã tìm hiểu và biết được nhiều tác dụng  tốt của yến sào.

Tuy gia đình tôi kinh tế cũng không phải khá giả, nhưng cũng “đầu tư” một chút cho thực phẩm dinh dưỡng này. Vì có sức khỏe là có tất cả mà”… Nhưng khi hỏi về cách dùng và liều lượng sử dụng của tổ yến thì anh Phong lại lắc đầu. Theo khoa học đã chứng minh, tác dụng của yến sào rất tốt với sức khỏe của con người. Nhưng hiện nay có một số người tiêu dùng lại sử dụng yến sào quá liều lượng, một số trường hợp còndùngtổ yến thay cơm… 

PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Trung ương cho biết: “nhiều trường hợp đã dùng tổ yến sào quá số lượng. tổ yến là một loại thức ăn dinh dưỡng có protein và đạm khá cao,  nên khi người dân dùng nhiều thì cơ thể cũng không thể hấp thụ được hết các chất đó. Theo phản xạ tự nhiên thì  những chất thừa sẽ đi ra ngoài cơ thể theo đường tiêu chảy hoặc nôn mửa. Bên cạnh đó vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần lưu tâm. Khi chế biến các món ăn về tổ yến sào, cần chú ý đến vấn đề vệ sinh, vì lông của tổ yến có thể gây dị ứng nhẹ cho người sử dụng”. PGS.TS Lê Bạch Mai cũng khuyến cáo rằng trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương… có thể sử dụng tổ yến nhưng nên sử dụng theo liệu trình và có sự giám sát của thầy thuốc.

Như vậy, để sử hữu 100 gram yến sào,người dânphải bỏ ra một số tiền không nhỏ, và việc sử dụng tổ yến là tốt cho sức khỏe nhưng cũng nên cần  tham khảo sự tư vấn của bác sỹ dinh dưỡng để tránh việc dùng sai cách, khiến cơ thể người dùng không hấp thụ được hết; hoặc cần tìm hiểu công dụng, liều lượng, độ tuổi và giới tính của từng người thân trong gia đình để có một chế độ thích hợp tránh gây lãng phí.